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明膠在生物學中發揮巨大作用

    近年來隨著經濟的不斷發展以及人們生活水平的顯著提高,越來越多人們將目光轉移到追求身心健康上來。因此醫學和藥學得到了迅猛的發展。隨著人們對健康關注的加深生物友好性、對人體沒有傷害或傷害小的治療手段受到了人們的普遍青睞。因此,最近幾十年間生物相容性好、生物可降解性的材料以及生物活性的材料如雨后春筍般的涌現。而作為膠原蛋白水解產物的明膠由于自身突出的生物學性能成為了其中的翹楚。

藥用明膠

    曾有作家在相應的著作當中提到過,明膠是膠原經溫和而不可逆的斷裂后的主要產物。在美國藥典中將明膠定義為動物皮、白色結蹄組織和骨部分水解得到。日本藥典中描述明膠是無色或白色到淡黃色片狀、碎狀、顆粒或粉末,無嗅無味它極易溶于熱水,幾乎不溶于乙醇和乙醚酸法明膠的等電點ph7.0到ph9.0,減法明膠的等電點為ph4.5到ph5.0。

    自然界中,構成蛋白質的氨基酸有20種,而明膠中只含有18種氨基酸尤其是其中不含人體必需的八種氨基酸中的色氨酸。因此過去明膠被稱為不完全蛋白,從而被人們所忽視。但是隨著近幾十年來對明膠研究的不斷,其功能越來越多的被人們發現,尤其是在照相行業的廣泛應用,讓其煥發了新的青春。隨著明膠在食品、保健品、化妝品、生物醫藥材料等行業中的廣泛應用,明膠已經不知不覺的進入了人們的生活。明膠是一種天然的高分子材料其結構與生物體組織結構相似,因此具有良好的生物相容性。明膠作為一種天然的水溶性的生物可降解高分子材料,其優點就是降解產物易被吸收而不產生炎癥反應。

     同時,明膠具有低免疫原性、抗菌性能、抗氧化性能、降血壓/ACE抑制活性等性能,因為明膠具有著上述小編所講解的功能,所以明膠在生物咿呀的領域當中得到了廣泛的應用。明膠是一種用途廣泛的天然高聚物可應用于藥物膠囊、血液代用品、止血輔料、組織工程支架材料等。


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